Gateau aux yaourt allégé

Pour 6 personnes:

-2 yaourt nature 0%

-1 pot d'edulcorant

-1,5 pot de farine

-1,5 pot de maizena

-2 oeufs plus un blanc

-1 sachet de levure

-pomme + cannelle

Preparation:

Melanger les deux yaourt avec l'edulcorant, les jaunes d'oeufs, la farine, la maizena et la levure.Prendre deux pommes et les mixés en petits morceaux, les incorporer a la pâte.Battre les blancs en neige et les mélanger delicatement dans la pâte.Mettre le tout dans un moule beurré avec des morceaux de pommes au dessus soupoudré de cannelle.Cuire au four themostat 6, 30 min puis verifier avec une brochette.Si la brochette est séche le gateau est cuit!