dimanche 16 mai 2010

Cheese cake aux amandes {( avec Sexion d’assaut)}

Salam tout le monde!!!De retour après les exams pour faire quelque pâtisserie et me changer les idées en même temps!!!

Voila une excellente recette reçue d’une amie sur Facebook!!Merci Hanane!!

Ingrédients:

Pour la pâte:

-1 paquet de petit beurre

-50g de beurre fondu(j’en ai pris 80g sinon sa ne devenait pas compact)

-1 càc de cannelle

Pour la frangipane:

-100g de sucre

-125g d’amande en poudre

-2 œufs

Pour la garniture

-600gr de fromage blanc a 20%(j’ai pris 500gr de fromage blanc et deux petits suisse a 40%)

-20 cl de crème épaisse 15%

-1 càc de vanille liquide ( ou deux sachets de sucre vanillé)

-50 gr de sucre

-3 œufs

-1 CAS de farine

Préparation

Mixer les petits beurre et ajouter le beurre fondu, puis mélanger en ajoutant la cannelle. Verser au fond d’un moule a charnière et bien tasser et lisser avec le dos d’une cuillère.

Dans un saladier mélanger le sucre et les 2 œufs, jusqu’a ce que le mélange mousse bien et devient blanc. Ensuite ajouter la poudre d’amande et bien mélanger. Verser sur le fond de biscuits en faisant doucement pour ne pas défaire le fond.

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Dans un saladier, mélanger tout les ingrédients pour la garniture au batteur électrique puis verser dans le moule.( œufs puis sucre, sucre vanillé, farine, fromage blanc, crème fraiche). Verser dans le moule.

Enfourner pendant 55 minutes à 160°C15052010390

(Avec le tout nouveau four mdrrr)

A la fin de la cuisson ou un peu avant, si votre four est puissant, verser des amandes effilés, grillé sur le dessus et laisser le cheese cake cuire encore quelque minutes.

Laisser le cheese cake refroidir dans le four, puis le laisser a température ambiante et une fois qu’il n’est plus chaud le mettre au frigo quelques heures voire toute la nuit.

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Voila!!!!

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Posté par yasmina677 à 17:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]


Commentaires sur Cheese cake aux amandes {( avec Sexion d’assaut)}

    Bonjour je suis fane de votre cuisine . =)

    Posté par anissa, lundi 7 juin 2010 à 18:09 | | Répondre
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